摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成舌尖系列包括舌尖上的中国1舌尖上的中国2舌尖上的中国3由舌尖上的中国原班人马倾力打造的电影版舌尖上的新年将于2016年1月7日公映。

顾洁毛毛 第八集花絮篇播出前的日子编导摄影师 龚瑜 舌尖上的中国前期调研员，负责田野调查，搜集资料，寻找拍摄对象，联络拍摄地点 闫大众 舌尖上的中国公共组导演首席摄影 白波 舌尖上的中国摄影师 李继松舌尖上的中国第二集主食的故事摄影师 刘睿 舌尖上。

因此，舌尖上的中国实际上是由一个团队合力完成的，陈晓卿更多的是起到了冠名作用而在这部作品获得广泛认可之后，电视台采取了不采访台内人员的措施，以避免实际拍摄团队的曝光陈晓卿原本希望这部作品能像一本中华菜谱那样，介绍中国的饮食文化然而，执行导演提出了不同意见，坚持认为这部纪录片应该。

央视美食类纪录片舌尖上的中国在前两季中收视和口碑火爆，被观众们赞称作“吃货圣经”而这部纪录片总导演就是陈晓卿，现在最广为人知的身份是吃货他拒绝说自己是美食家，更爱说自己是好吃的人陈晓卿1965年11月生于安徽灵璧，毕业于中国传媒大学电视系摄影专业，硕士学位，1989年进入中央电视。

陈晓卿是一位知名的美食纪录片导演，他的作品舌尖上的中国不仅在国内广受欢迎，在国际上也获得了高度评价这部纪录片通过展示中国各地的美食文化，不仅让人们了解了不同地区的饮食习惯，还展现了中国丰富多彩的文化遗产舌尖上的中国系列共有三季，每一季都聚焦于中国不同地区的美食故事在第。