5000年前已有先民足迹 澳门地区从近几年的考古发掘，特别是十多年前及1995年在路环岛黑沙的沙丘中发掘出土的彩陶以及玉器，经鉴定，证实是四五年前的珍贵古文物，与其同时出土的石斧等石器，同近几年来在距离澳门不远的珠海地区出土的同类文物，属于同一文化系统，说明早在新石器时代，中华民族的祖先，已在澳门一带的。

1 澳门脆皮烧肉澳门的脆皮烧肉以其独特的风味著称，是当地最具代表性的美食之一它经过精细的炖煮上味配腊和纳焦等多道工序，使得烧肉皮脆肉嫩，香而不腻，令人回味无穷2 葡国鸡葡国鸡是澳门的特色菜肴，它融合了印度和非洲的烹饪技术，以及葡萄牙人的传统烹饪方法以土豆洋葱葡肠。

澳门是中国的一个特别行政区，位于中国南部的珠江口它以其独特的文化和历史背景繁华的旅游业和赌场而著称以下是对澳门最新最准确资料的详细介绍首先，澳门拥有丰富的历史文化作为中西文化的交汇点，澳门的历史可以追溯到几百年前，当时它是葡萄牙的殖民地这段殖民历史给澳门留下了许多独特的。

在澳门菜的家常做法中，葡式烤猪扒是一道非常受欢迎的菜肴它的制作相对简单，首先将猪扒用特制的葡式腌料腌制一段时间，然后放入烤箱中烤至金黄酥脆葡式腌料通常由大蒜红酒橄榄油香草等食材混合而成，赋予猪扒独特的香味和口感另一道具有代表性的澳门家常菜是葡国鸡这道菜融合了中式炖鸡。

澳门菜市场就是中国澳门买卖瓜果蔬菜的地方中国澳门菜市场保留和呈现着澳门的本土特色，露天街市杂货铺烧味鱼鲜瓜菜肉类饼店等处处体现着人间烟火。